新需求催生新市場 廚余垃圾處理器站上風口

來源：信息時報，劉莉

       隨著生活垃圾分類工作逐步深入，一種新興的小廚電——廚余垃圾處理器也登上了熱搜，市場銷售迎來數(shù)倍的增長，成為廚電新風口。

       雖然需求大增，但對于大多數(shù)消費者而言，廚余垃圾處理器仍是一個陌生產(chǎn)品，那么該如何選購呢？對此，業(yè)內(nèi)人士提醒說，選產(chǎn)品時應(yīng)注意其五大性能指標，并且“該產(chǎn)品在工作過程中‘怕軟不怕硬’，如何正確使用更關(guān)鍵。”

       垃圾處理器熱銷

       2000元價位最搶手

       據(jù)了解，廚余垃圾處理器通常被安裝在水槽的下端，與下水管相連。它的工作原理是通過小型直流或交流電機驅(qū)動刀盤，小骨頭、果皮果核、菜葉菜梗、咖啡渣、堅果殼、茶梗、殘羹剩飯等被研磨粉碎，隨水流排入下水管。

       記者走訪廣州蘇寧天河北路店看到，在售的該類型產(chǎn)品型號有近10種，放在小家電銷售區(qū)顯眼的位置。賣場銷售人員告訴記者，近期來咨詢該產(chǎn)品的市民非常多，特別是家中考慮新裝修的客戶尤其多。在電商平臺上，各種品牌、型號更是多到令人眼花繚亂。記者在京東網(wǎng)上商城搜索“廚余垃圾處理器”，出來的產(chǎn)品多達近20000個，品牌也有近20個，產(chǎn)品價格從數(shù)百元到七八千元不等，整體均價在3000元左右。其中，售價在2000元左右的產(chǎn)品銷量最好，不少型號銷量過萬。

       “上海生活垃圾分類正式實施是7月1日，此前數(shù)月，廚余垃圾處理器就開始出現(xiàn)銷量同比大漲的趨勢。6·18大促當天，同比更翻了10倍以上。”廣州蘇寧有關(guān)負責人告訴記者，實施垃圾分類最難、最關(guān)鍵的步驟是將濕式和干式垃圾分開，“家庭生活垃圾主要來源于廚余垃圾，也就是濕式垃圾。上海市實施的強制性垃圾分類制度，接下來應(yīng)該會在全國推行，這使得廢棄食物處理器受到了很多關(guān)注，銷量迅速攀升。”

       國內(nèi)普及率不及0.1%

       企業(yè)感覺“風來了”

       感覺到“風來了”的還有生產(chǎn)企業(yè)。浙江一家垃圾處理器生產(chǎn)企業(yè)的負責人在接受媒體采訪時表示，以前他們所生產(chǎn)的產(chǎn)品大部分出口美國，只有一部分在國內(nèi)銷售。現(xiàn)在，國內(nèi)銷售的訂單在快速增加，并且最近每天接到的咨詢量呈幾十倍的增長，他很慶幸自己堅持到風口的到來。

       事實上，廚余垃圾處理器在國內(nèi)并非新鮮事物，已有20年的歷史。據(jù)中國家用電器研究院健康家電綜合性能試驗室主任劉民介紹，這個產(chǎn)品準確叫法是“廢棄垃圾食物處理器”。最早是由美國人于1927年發(fā)明，并于上世紀40年代開始在西方國家得到規(guī)模化應(yīng)用。在我國也有20多年的歷史，最早主要用于商用市場和出口。

       據(jù)GEPResearch統(tǒng)計，廚余垃圾處理器銷售主要集中在美國、中國、歐盟等地區(qū)。但廚余垃圾處理器在中國家庭中的普及率不及0.1%，在美國家庭普及率卻已達90%。在美國，75%以上的新建住宅都配備了廚余垃圾處理器，其年滲透率提升幅度約為0.4%。

       普及率低，也意味著在政策帶動之下，我國廚余垃圾處理器市場有非常廣闊的發(fā)展?jié)摿?。有家電業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前來看，處理器參與競爭的品牌主要是一些中小品牌，其中不少是家居品牌。該產(chǎn)品的發(fā)展還需要品牌效應(yīng)，比如由頭部品牌來推動行業(yè)發(fā)展。“中國企業(yè)一向喜歡跟風，當一個產(chǎn)品突然間面臨市場巨大缺口或潛力時，魚龍混雜的各路產(chǎn)品開始顯現(xiàn)。隨著頭部品牌的加入，市場才能達到最大程度的開發(fā)和規(guī)范。”

       選購時重點關(guān)注五大性能

        雖然需求旺盛，但對大多數(shù)市民來說，都不熟悉廚余垃圾處理器，那應(yīng)該怎樣選購呢？對此，中國家用電器研究院副總工程師魯建國給出了以下幾個建議：

1 確認產(chǎn)品上是否標明了執(zhí)行標準編號和名稱，沒有的不要買；

2 關(guān)注其性能，包括研磨率、研磨細度、研磨速度、噪聲、振動等5個方面。依據(jù)GB/T 22802-2008《家用廢棄食物處理器》國家標準要求，5個性能指標應(yīng)符合下述要求：研磨率，豬肋骨的研磨率不小于60%，混合負載的研磨率為100%。研磨速度，豬肋骨的研磨速度不小于0.8g/s，混合負載的研磨速度不小于8g/s。細度百分比，研磨后細度不小于6.4mm的殘渣所占質(zhì)量分數(shù)應(yīng)小于7%。噪聲，廢棄食物處理器空載運行時的聲功率級噪音值應(yīng)不大于72dB（A）。振動廢棄食物處理器空載運行時的機身表面的振動加速度應(yīng)小于4m/s2。

3 如果選購的是高端產(chǎn)品，那么還應(yīng)具有健康抗菌功能，表現(xiàn)在其內(nèi)腔、管道等部件上均使用的是抗菌材料。

4 價格方面，魯建國表示，產(chǎn)品材質(zhì)不同，比如有的是普通鋼，有的是不銹鋼，不能從價位來定義產(chǎn)品質(zhì)量好壞，“應(yīng)追求用同樣的價格，買到更好的產(chǎn)品。”劉民則建議，出于生產(chǎn)經(jīng)營成本的考慮，消費者不要購買價格過低的垃圾處理產(chǎn)品，一般千元以上的產(chǎn)品會相對更有保障些，并且還要搞清楚機器價格是否將安裝費用包含在內(nèi)，有些品牌的產(chǎn)品需要另外收安裝費的。

使用Tips

工作時“怕軟不怕硬”

       劉民說，并不是所有的廚余垃圾都能用處理器解決。處理器有一個最大的特點就是“怕軟不怕硬”——在處理骨頭這樣的硬物時，垃圾處理器是能夠應(yīng)對的；但對像柚子皮、玉米剩下的棒子這類皮很厚很軟的東西，則容易有殘留?？傮w來說，韌性強的、絲狀、含有高纖維、易纏繞和容易漂浮在水面的東西，都不建議使用垃圾處理器來粉碎。

       “使用時，還要注意沖水量一定要得到保障，才能避免出現(xiàn)堵塞的問題。”劉民說，這款產(chǎn)品雖然不能完美解決掉所有的廚余垃圾，但只要使用得當，相對廣泛的食材都可以通過它來處理掉，非常便利。

不宜使用機器處理的部分廚余垃圾：

絲狀、高纖維：

皮革、繩子、羽毛、頭發(fā)、老芹菜、百潔布

較輕的垃圾：

土豆皮、魚鱗

易形成沉淀：

貝殼

（資料來自中國家用電器研究院）